Chá com limão
1 L de chá preto
Cascas de um limão
1 cálice de conhaque
Açúcar
1. Depois de preparar o chá preto, junte as cascas de limão e deixe repousar
durante 15 minutos.
2. Após esse tempo, retire as saquetas de chá preto e adicione o conhaque.
3. Por fim adoce a gosto e sirva bem quente.
Chá de laranja e anis
1 l de água
casca de duas laranjas
4 flores de anis
Açúcar ou mel q.b.
1. Leve a água ao lume com a casca de laranja e as flores de
anis, deixando ferver por cerca de 3 minutos.
2. Depois desse tempo, retire o chá do lume e adoce a seu gosto, com o açúcar ou
com o mel se preferir. Tape e deixe estar em infusão durante cerca de 15
minutos. Sirva bem quente.
Ski Ball
½ cálice de aguardente velha
1 colher e meia (de chá ) com açúcar
1 pedacinho de pau de canela
1 rodela de laranja
2 cravinhos
0,5 l de chá preto
1. Junte numa taça a aguardente com o açúcar e o pau de canela.
2. Espete os cravinhos na rodela de laranja e junte à mistura.
3. Deixe repousar durante alguns momentos e retire o pau de canela e a laranja.
4. Acrescente o chá preto bem quente e sirva em taças.
Chá verde com gengibre
6 colheres de sopa de chá verde
50 g de gengibre chinês
1 carambola
0,5 l de sumo de uva branca
3 colheres de sopa de xarope de gengibre
folhas de hortelã q.b.
1. Adicione às folhas de chá 7,5 dl de água a ferver e espere
entre 3 a 5 minutos. Corte o gengibre em cubos pequenos. Lave a carambola e
corte-a às fatias.
2. Aqueça o sumo de uva com o xarope de gengibre. Coe o chá e coloque-o num bule
juntamente com o sumo de uva. Adicione o gengibre, a carambola e as folhas de
hortelã-pimenta.
